人(rén)類健康有(yǒu)賴于四大(dà)基石 ：營養、 運動 （體(tǐ)力活動）、醫(yī)療及心理(lǐ)（ 情緒），其中營養是第一位。我國腫瘤患者５年生(shēng)存率顯著低(dī)于發達國家(jiā)的原因是多(duō)方面的，其中一個(gè)重要原因是輕視(shì)營養治療。我國腫瘤患者營養不良是一個(gè)未被正視(shì)的嚴重問題：腫瘤營養認知不足、知識缺乏，臨床工作(zuò)長期輕視(shì)腫瘤患者的營養治療。營養治療是腫瘤綜合治療過程中的短(duǎn)闆，緻使患者得(de)不到最佳綜合治療。
 

 

　　腫瘤營養主要有(yǒu)兩個(gè)部分
 

　　一是營養預防，預防是第一步，通(tōng)過合理(lǐ)健康的飲食減少(shǎo)腫瘤發病率。
 

　　二是營養治療，包括在院期間(jiān)的營養治療和(hé)出院後的飲食指導。
 

 

　　腫瘤患者為(wèi)什麽會(huì)日漸消瘦？
 

　　首先腫瘤是高(gāo)消耗性疾病，腫瘤本身快速的增長需要很(hěn)多(duō)營養物質。其次在腫瘤治療過程中，包括手術(shù)、放化療等使患者機體(tǐ)營養需求量增大(dà)，攝入不足，導緻患者營養不良。最後在腫瘤患者患病後，心理(lǐ)和(hé)生(shēng)理(lǐ)都會(huì)發生(shēng)變化，導緻食欲下降，攝入的食物變少(shǎo)，導緻患者營養不良。
 

　　據中國抗癌協會(huì)腫瘤營養和(hé)支持專業委員會(huì)對15112例數(shù)據進行(xíng)統計(jì)，我們國家(jiā)腫瘤病人(rén)營養不良的發生(shēng)率高(gāo)達67%。
 

　　營養不良本身會(huì)引起惡性腫瘤，或者會(huì)加重惡性腫瘤，同時(shí)營養不良會(huì)促進惡性腫瘤的發展，縮短(duǎn)壽命，降低(dī)生(shēng)活質量。在腫瘤的治療過程中，營養不良會(huì)加重腫瘤治療的不良反應和(hé)副作(zuò)用，甚至影(yǐng)響治療計(jì)劃，使患者預後較差，生(shēng)活質量下降，增加治療費用，并發症增多(duō)，甚至導緻死亡。
 

 

　　營養治療對腫瘤患者的好處
 

　　腫瘤是一種增殖很(hěn)快的細胞，在增殖的過程中消耗的能量非常多(duō)，所以腫瘤患者需要的能量要比普通(tōng)人(rén)更多(duō)。在腫瘤治療過程中，營養狀況良好的患者要比營養不良的患者效果更好，副作(zuò)用少(shǎo)。
 

　　營養狀況良好的患者，能夠提高(gāo)腫瘤患者正常的免疫力，更有(yǒu)力的對抗腫瘤細胞，提高(gāo)生(shēng)存質量，延長生(shēng)存期。
 

　　值得(de)大(dà)家(jiā)注意的是，吃(chī)的好并不是營養治療，營養治療是由專業人(rén)員來(lái)實施的一種治療方法，其目的是為(wèi)了彌補或替代我們正常飲食攝入不足的部分，并保證提供患者額外需要的營養。
 

 

　　有(yǒu)助于癌症患者康複
 

　　癌症患者在化療或放療過程中，往往會(huì)因為(wèi)惡心、嘔吐和(hé)食欲不佳等因素，使每天攝入的營養不足，導緻體(tǐ)重下降、肌肉組織丢失和(hé)蛋白質一能量營養不良。乳清蛋白因其易消化、對機體(tǐ)無刺激的優點，為(wèi)癌症患者蛋白質良好來(lái)源。補充乳清蛋白可(kě)維持細胞高(gāo)GSH濃度和(hé)提高(gāo)細胞抗氧化防禦能力，以促進對緻癌物解毒作(zuò)用。在動物和(hé)體(tǐ)外實驗結果顯示，乳清蛋白可(kě)以抑制(zhì)某些(xiē)癌細胞增長，如前列腺癌、乳腺癌、結腸癌等。與喂酪蛋白大(dà)鼠相比，喂養乳清蛋白大(dà)鼠腫瘤發生(shēng)率降低(dī)近50％；與喂養大(dà)豆蛋白相比，腫瘤發生(shēng)明(míng)顯降低(dī)。乳清螯合鐵(tiě)離子的能力有(yǒu)助于抗癌。作(zuò)用機制(zhì)為(wèi)乳清蛋白有(yǒu)很(hěn)強抗氧化活性，因為(wèi)半胱氨酸(Cys)含量高(gāo)有(yǒu)助于GSH合成，而GSH是公認的細胞內(nèi)強抗氧化劑。Cys含巯基，起到還(hái)原劑作(zuò)用，防止細胞組織氧化和(hé)損傷。抗氧化劑GSH在其還(hái)原态時(shí)效果最強。可(kě)以直接用乳清蛋白作(zuò)為(wèi)Cys來(lái)源來(lái)提高(gāo)細胞內(nèi)GSH。
 

 

　　腫瘤營養會(huì)促進腫瘤生(shēng)長麽？
 

　　對于營養治療，普通(tōng)民衆最大(dà)的疑問就是營養治療是否會(huì)促進腫瘤的生(shēng)長，導緻病情進展，縮短(duǎn)生(shēng)存期？
 

　　到目前為(wèi)止，沒有(yǒu)任何一個(gè)研究證明(míng)，營養治療會(huì)促進腫瘤的生(shēng)長。
 

　　腫瘤患者要注意，腫瘤細胞是餓不死的！若外源性營養供給不足，腫瘤仍從宿主體(tǐ)內(nèi)獲取所需，則危害更大(dà)。一般認為(wèi)，短(duǎn)期的營養支持可(kě)改善營養不良而腫瘤不至于明(míng)顯進展，病人(rén)還(hái)能更好地耐受手術(shù)、放化療等治療措施。目前已有(yǒu)前瞻性随機對照的臨床研究表明(míng)，具有(yǒu)适應證的腫瘤病人(rén)可(kě)從營養支持中受益。
 

 

　　腫瘤患者如何自我評估營養狀況？
 

　　1、定期測量體(tǐ)重，體(tǐ)重下降是腫瘤患者營養不良最客觀的指标，也是患者最容易監測的數(shù)據。每周使用固定的體(tǐ)重秤測量體(tǐ)重，記錄下來(lái)，進行(xíng)自我檢測。
 

　　2、攝入量減少(shǎo)，食欲減退，食量減少(shǎo)，也可(kě)能導緻營養不良。
 

　　3、體(tǐ)能，體(tǐ)能的減退也是一個(gè)反應營養不良比較好的指标。腫瘤患者可(kě)以通(tōng)過日常的運動量進行(xíng)自我評估。
 

 

　　腫瘤營養“營養治療應該是一線治療，而不是輔助，它為(wèi)大(dà)量腫瘤患者帶來(lái)了更多(duō)希望。”這是中華醫(yī)學會(huì)腸外腸內(nèi)營養學分會(huì)主任委員、中國抗癌協會(huì)學術(shù)部部長、首都醫(yī)科大(dà)學腫瘤學系主任、北京世紀壇醫(yī)院胃腸外科主任石漢平教授反複強調的觀點，加強對腫瘤患者的營養支持，對增強抗癌治療效果、提高(gāo)腫瘤患者的生(shēng)活質量、延長腫瘤患者的生(shēng)存時(shí)間(jiān)都具有(yǒu)極大(dà)的現實意義。
 

　　我國腫瘤營養亟待解決的主要問題是确立營養治療的科學地位，推動和(hé)發展我國腫瘤營養事業，整體(tǐ)提高(gāo)我國腫瘤營養治療水(shuǐ)平，還(hái)腫瘤營養為(wèi)一線治療。